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NUESTRAs CARTAs

APERITIVOS

Jamón Ibérico del Valle de los Pedroches
20,50€
Queso Puro de Oveja
15,00€
caña de lomo iberica
19,00€
foie grass almudaina
18,00€
Tostas de Atún Ahumado con Salmorejo
14,00€
Queso de Cabra gratinado con Mermelada de pimientos
12,00€
Croquetas de la Casa
10,00€
Flamenquín Cordobés
12,00€
Berenjenas Fritas a la Miel
9,00€
Tostas de Foie Fresco a la Plancha
20,00€
Tartar de Salmon Ahumado y Aguacate
14,50€
Presa Adobada con Salsa de Atún, Anchoas y Uva Negra
14,00€

ensaladas

Ensalada de Temporada con Vinagreta de Mostaza y Miel
10,00€
Ensalada de Espinacas, Granada, Cebolla Morada y Parmesano
12,00€
Ensalada Templada de Bacalao con Naranja
12,00€
Ensalada de Langostinos con Aguacate y Mango
14,00€
Asadillo de Pimientos con Perdiz en Escabeche
12,00€

ENTRANTES

Consomé de Puchero
8,50€

Creole cream cheese, chocolate filigree and caramel

Sopa de Pescado y Marisco
12,00€
salmorejo cordobes
8,00€
mazamorra con sardina marinada, manzana y pasas
10,00€
Tartar de Atún Rojo de Almadraba
22,00€
Guiso de Pochas con Almejas
15,00€

VERDURAS

Puerros Gratinados con Crema de Patata
10,00€
Cardos Esparragados con Almejas
12,00€
Espinacas a la crema con Pasas y Piñones
10,00€
Alcachofas a la Montillana
14,00€
Cazuela de Habas, Huevo Poché y Jamón Ibérico
14,00€
Patatas Nuevas con Foie y Boletus Salteados
18,00€

pescados

Merluza de Pincho con Almejas de Carril
22,00€
Lomo de Bacalao con Ali-Oli Gratinado y Tomate Dulce
20,00€
Corvina con Ajo Confitado y Eneldo
20,00€
Lomo de Atún con Verduritas Salteadas y Sésamo
22,00€
Pulpo Asado con Puré de Boniato
23,00€
Lubina Salvaje con Boniato y Fumet
22,00€

carnes

Rabo de Toro Estilo Almudaina
18,00€
Paletilla de Cordero Lechal al Tomillo
22,00€
Tajín de Cordero con Ciruelas
20,00€
Presa Ibérica del Valle de los Pedroches
18,00€
Entrecot de Ternera al Roquefort
19,00€
Solomillo de Buey con Foie y Reducción de Vino Tinto
22,50€
Chuletón de Cebón a la Brasa(100 g)
6,00€
Chuletillas de Cordero Lechal
20,00€
Lomo de Ciervo con Puré de Manzana y Salsa de Arándanos
22,00€
Tapas

carta de terraza

jamón iberico del valle de los pedroches
20,50€
queso puro de oveja
15,00€
caña de lomo iberico
19,00€
queso de cabra gratinado con mermelada de tomate
12,00€
croquetas de la casa
10,00€
Berenjenas fritas con miel
9,00€
cogollos con ajitos y langostinos
8.00€
Ensalada templada con vinagreta de mostaza miel
10,00€
Salmorejo cordobés
10,00€
Pescaíto en adobo
12,00€
Carillada ibérica
16,00€
Rabo de toro
17,00€

MENÚ DEGUSTACIÓN

Mazamorra con Sardina Ahumada, Manzana y Pasas
Asadillo de Pimientos con Perdiz en Escabeche
Milhojas de Berenjena, Foie y Queso de Cabra
Lomo de Bacalao  con Ali Oli Gratinado y Tomate Dulce
Solomillo de Buey con Foie y Reducción de P.X.
Postre Casero
BEBIDAS: Maridaje de Vinos de la Casa, Agua Mineral, Café e Infusiones
PRECIO: 50 € + 10% IVA
(Mesas Completas)

MENÚ DE TAPAS

Salmorejo Cordobés
Berenjenas Crujientes a la Miel
Cogollos al Ajillo con Langostinos Salteados
Croquetas de la Casa
Pescadito en Adobo
Rabo de Toro a la Cordobesa
Pastel Cordobés
BEBIDAS: Agua Mineral, Vino de la Casa y Café
PRECIO  25 € + 10% IVA
(Mesas Completas)
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