APERITIVOS
Jamón Ibérico del Valle de los Pedroches
22,00€Queso Puro de Oveja
16,00€caña de lomo iberica
20,00€foie grass almudaina
20,00€Tostas de Atún Ahumado con Salmorejo
16,00€Queso de Cabra gratinado con Mermelada de pimientos
12,00€Flamenquín Cordobés
12,00€Berenjenas Fritas a la Miel
10,00€Tartar de Salmon Ahumado y Aguacate
16,00€Anchoas del Cantábrico con láminas de Mango
20,00€ensaladas
Ensalada de Melon con salmon y salsa px
14,00€ASADILLO DE PIMIENTOS CON PERDIZ EN ESCABECHE
14,00€CARPACCIO DE CALABACIN CON PIÑONES Y ALBAHACA
11,00€Ensalada de Temporada con Vinagreta de Mostaza y Miel
11,00€ENTRANTES
GAZPACHO ANDALUZ CON HELADO DE ALBAHACA
11,50salmorejo cordobes
10,00€mazamorra con sardina marinada, manzana y pasas
12,00€Tartar de Atún Rojo de Almadraba
22,00€HUEVOS ROTOS CON BACALAO Y VERDURAS DE TEMPORADA
17,00VERDURAS
MILHOJAS DE BERENJENA, FOIE Y QUESO DE CABRA
16,00€Espinacas a la crema con Pasas y Piñones
12,00€BERENJENAS CON BALSAMICO, QUESO FETA Y MENTA
12,00€TOMATE ROSA DEL GUADALQUIVIR CON VENTRESCA DE BONITO
16,00€HABITAS CON HUEVO Y JAMON
17,50€Setas y espárragos trigueros a la plancha
12,00€pescados
Lubina Salvaje con Crema de Batata y Reducción de su Jugo
23,00€Lomo de Bacalao con Ali-Oli Gratinado y Tomate Dulce
21,00€Lomo de Atún con Verduritas Salteadas y Sésamo
22,00€Pulpo Asado con Puré de Boniato
23,50€Merluza de Pincho con Almejas de Carril
21,00€carnes
Rabo de Toro Estilo Almudaina
21,00€Paletilla de Cordero Lechal al Tomillo
23,00€Tajín de Cordero con Ciruelas
22,00€Solomillo de bellota con Ketchup de Calabaza
20,00€Entrecot de Ternera al Roquefort
20,00€Solomillo de vaca a la Parrilla
23,50€Solomillo de Vaca con Foie y Reducción de Vino Tinto
24,50€postres
Tarta de Queso con Frutas del Bosque
7,00€Tarta de Galletas con Chocolate
7,00€Yogurt con Frutas y Dulce de Leche
7,00€Pudding de Flan Casero
7,00€Pastel de Zanahoria y Crema de Queso
7,00€Gachas Serranas
7,00€Torrija con Helado de Vainilla
7,00€Pastel Cordobés
7,00€ Tapas