APERITIVOS
Jamón Ibérico del Valle de los Pedroches
24,50€Queso Puro de Oveja
17,50€caña de lomo iberica
22,00€foie grass almudaina
25,00€Tostas de Atún Ahumado con Salmorejo
18,00€Queso de Cabra gratinado con Mermelada de pimientos
14.50€Flamenquín Cordobés
14,50€Berenjenas Fritas a la Miel
11,00€Tartar de Salmon Ahumado y Aguacate
18,00€Anchoas del Cantábrico con láminas de Mango
22,00€ensaladas
Ensalada de Melon con salmon y salsa px
17,00€ASADILLO DE PIMIENTOS CON PERDIZ EN ESCABECHE
17,00€CARPACCIO DE CALABACIN CON PIÑONES Y ALBAHACA
13,00€Ensalada de Temporada con Vinagreta de Mostaza y Miel
13,00€ENTRANTES
GAZPACHO ANDALUZ CON HELADO DE ALBAHACA
13,00€salmorejo cordobes
12,00€mazamorra con sardina marinada, manzana y pasas
14,00€Tartar de Atún Rojo de Almadraba
24,00€HUEVOS ROTOS CON BACALAO Y VERDURAS DE TEMPORADA
21,00€VERDURAS
MILHOJAS DE BERENJENA, FOIE Y QUESO DE CABRA
21,00€BERENJENAS CON BALSAMICO, QUESO FETA Y MENTA
15,50€TOMATE ROSA DEL GUADALQUIVIR CON VENTRESCA DE BONITO
18,00€Setas y trigueros a la plancha
15,00€Cazuela de Habas, Huevo Poché y Jamón Ibérico
18,50€pescados
Lubina Salvaje con Crema de Batata y Reducción de su Jugo
25,00€Lomo de Bacalao con Ali-Oli Gratinado y Tomate Dulce
23,00€Lomo de Atún con Verduritas Salteadas y Sésamo
25,00€Pulpo Asado con Puré de Boniato
26,00€Dorada Real a la Sal (2 pax 800gr-100gr)
35,00€carnes
Rabo de Toro Estilo Almudaina
23,00€Paletilla de Cordero Lechal al Tomillo
25,00€Tajín de Cordero con Ciruelas
24,50€Solomillo de Vaca a la Parilla
26,00€Entrecot de Vaca al Roquefort
24,00€Solomillo de Buey con Foie y Reducción de Vino Tinto
27,00€Cochinillo Confitado con Chuney de Mango
24,00€postres
Tarta de Queso con Frutas del Bosque
7,00€Tarta de Galletas con Chocolate
7,00€Yogurt con Frutas y Dulce de Leche
7,00€Pudding de Flan Casero
7,00€Pastel de Zanahoria y Crema de Queso
7,00€Gachas Serranas
7,00€Torrija con Helado de Vainilla
7,00€Pastel Cordobés
7,00€
Tapas