MENÚ DEGUSTACIÓN: 65€
MENÚ DEGUSTACIÓN: 65€
Foie Gras ”Almudiana”
Asadillo de Pimientos con Perdiz en Escabeche
Mazamorra con Sardina Ahumada, Manzana y Pasas
Corvina con Hummus de Garbanzo y Emulsión de Mejillón
Solomillo de Vaca con Foie y Reducción de Vino Tinto
POSTRE
Degustación de Repostería Artesanal ’Almudaina‘
BEBIDA : Maridaje de Vino de la Casa, Agua Mineral, Café e Infusiones