APERITIVOS
Jamón Ibérico del Valle de los Pedroches
20,50€Queso Puro de Oveja
15,00€caña de lomo iberica
19,00€foie grass almudaina
18,00€Tostas de Atún Ahumado con Salmorejo
14,00€Queso de Cabra gratinado con Mermelada de pimientos
12,00€Croquetas de la Casa
10,00€Flamenquín Cordobés
12,00€Berenjenas Fritas a la Miel
9,00€Tostas de Foie Fresco a la Plancha
20,00€Tartar de Salmon Ahumado y Aguacate
14,50€Presa Adobada con Salsa de Atún, Anchoas y Uva Negra
14,00€ensaladas
Ensalada de Temporada con Vinagreta de Mostaza y Miel
10,00€Ensalada de Espinacas, Granada, Cebolla Morada y Parmesano
12,00€Ensalada Templada de Bacalao con Naranja
12,00€Ensalada de Langostinos con Aguacate y Mango
14,00€Asadillo de Pimientos con Perdiz en Escabeche
12,00€ENTRANTES
Consomé de Puchero
8,50€Creole cream cheese, chocolate filigree and caramel
Sopa de Pescado y Marisco
12,00€salmorejo cordobes
8,00€mazamorra con sardina marinada, manzana y pasas
10,00€Tartar de Atún Rojo de Almadraba
22,00€Guiso de Pochas con Almejas
15,00€VERDURAS
Puerros Gratinados con Crema de Patata
10,00€Cardos Esparragados con Almejas
12,00€Espinacas a la crema con Pasas y Piñones
10,00€Alcachofas a la Montillana
14,00€Cazuela de Habas, Huevo Poché y Jamón Ibérico
14,00€Patatas Nuevas con Foie y Boletus Salteados
18,00€pescados
Merluza de Pincho con Almejas de Carril
22,00€Lomo de Bacalao con Ali-Oli Gratinado y Tomate Dulce
20,00€Corvina con Ajo Confitado y Eneldo
20,00€Lomo de Atún con Verduritas Salteadas y Sésamo
22,00€Pulpo Asado con Puré de Boniato
23,00€Lubina Salvaje con Boniato y Fumet
22,00€carnes
Rabo de Toro Estilo Almudaina
18,00€Paletilla de Cordero Lechal al Tomillo
22,00€Tajín de Cordero con Ciruelas
20,00€Presa Ibérica del Valle de los Pedroches
18,00€Entrecot de Ternera al Roquefort
19,00€Solomillo de Buey con Foie y Reducción de Vino Tinto
22,50€Chuletón de Cebón a la Brasa(100 g)
6,00€Chuletillas de Cordero Lechal
20,00€Lomo de Ciervo con Puré de Manzana y Salsa de Arándanos
22,00€ Tapas