APERITIVOS
Jamón Ibérico del Valle de los Pedroches
22,00€Queso Puro de Oveja
16,00€caña de lomo iberica
20,00€foie grass almudaina
20,00€Tostas de Atún Ahumado con Salmorejo
16,00€Queso de Cabra gratinado con Mermelada de pimientos
12,00€Flamenquín Cordobés
12,00€Berenjenas Fritas a la Miel
10,00€Tartar de Salmon Ahumado y Aguacate
16,00€Anchoas del Cantábrico con láminas de Mango
20,00€(IVA no incluido)
ensaladas
Ensalada de Melon con salmon y salsa px
14,00€ASADILLO DE PIMIENTOS CON PERDIZ EN ESCABECHE
14,00€CARPACCIO DE CALABACIN CON PIÑONES Y ALBAHACA
11,00€Ensalada de Temporada con Vinagreta de Mostaza y Miel
11,00€(IVA no incluido)
ENTRANTES
GAZPACHO ANDALUZ CON HELADO DE ALBAHACA
11,50salmorejo cordobes
10,00€mazamorra con sardina marinada, manzana y pasas
12,00€Tartar de Atún Rojo de Almadraba
22,00€HUEVOS ROTOS CON BACALAO Y VERDURAS DE TEMPORADA
17,00(IVA no incluido)
VERDURAS
MILHOJAS DE BERENJENA, FOIE Y QUESO DE CABRA
16,00€Espinacas a la crema con Pasas y Piñones
12,00€BERENJENAS CON BALSAMICO, QUESO FETA Y MENTA
12,00€TOMATE ROSA DEL GUADALQUIVIR CON VENTRESCA DE BONITO
16,00€HABITAS CON HUEVO Y JAMON
17,50€Setas y espárragos trigueros a la plancha
12,00€(IVA no incluido)
pescados
Lubina Salvaje con Crema de Batata y Reducción de su Jugo
23,00€Lomo de Bacalao con Ali-Oli Gratinado y Tomate Dulce
21,00€Lomo de Atún con Verduritas Salteadas y Sésamo
22,00€Pulpo Asado con Puré de Boniato
23,50€Merluza de Pincho con Almejas de Carril
21,00€(IVA no incluido)
carnes
Rabo de Toro Estilo Almudaina
21,00€Paletilla de Cordero Lechal al Tomillo
23,00€Tajín de Cordero con Ciruelas
22,00€Solomillo de bellota con Ketchup de Calabaza
20,00€Entrecot de Ternera al Roquefort
20,00€Solomillo de vaca a la Parrilla
23,50€Solomillo de Vaca con Foie y Reducción de Vino Tinto
24,50€(IVA no incluido)
postres
Yogurt con Frutas y Dulce de Leche
8,00€Tarta de Queso con Frutas del Bosque
8,00€Tarta de Galletas con Chocolate
8,00€Tarta de Zanahoria y Crema de Queso
8,00€NEVADO DE COCO CON CREMA DE MANTEQUILLA Y GALLETA AL RON
8,00€Calahorra (Suflé con Almendras, Pasas y Pedro Ximénez)
8,00€Lemmon pie (Crema de Limón, Dulce de Leche y Merengue Tostado)
8,00€Pastel Cordobés
8,00€(IVA incluido)
Tapas
carta de terraza
jamón iberico del valle de los pedroches
20,50€queso puro de oveja
15,00€caña de lomo iberico
19,00€queso de cabra gratinado con mermelada de tomate
12,00€croquetas de la casa
10,00€Berenjenas fritas con miel
9,00€cogollos con ajitos y langostinos
8.00€Ensalada templada con vinagreta de mostaza miel
10,00€Salmorejo cordobés
10,00€Pescaíto en adobo
12,00€Carillada ibérica
16,00€Rabo de toro
17,00€(IVA no incluido)
CARTA DE VINOS
D.O.RIOJA
Marques de Caceres Crianza 2018
17,00€Viña Izady Crianza 2018
19,00€Muga crianza 2018
28,00€vivanco crianza 2018
18,00€Vivanco reserva 2015
26,00€Alcorta crianza 2017
17,00€Azpilicueta reserva 2017
24,00€marques de riscal reserva 2017
30,00€muga reserva 2016
45,00€marques de caceres reserva 2014
26,00€viña pomal reserva 2014
24,00€viña ardanza reserva 2015
35,00€200 monges reserva 2012
50,00€señorio de ordarre reserva 2017
19,00marques de vargas reserva 2016
32,00€mi lugar cosecha 2018
22,00 €voelos crianza 2018
18,00 €voelos crianza 2016
26,00 €D.O.RIBERA DEL DUERO
Arzuaga Crianza 2019
32,00€Tomas Postigo Crianza 2018
35,00€Abadia Retuerta Selección Especial 2018
32,00€Protos Cosecha 2020
17,00€Emilio Moro Crianza 2019
32,00€Hacienda Monasterio Crianza 2018
45,00€Pesquera Crianza 2019
38,00€Condado de Haza Crianza 2019
25,00€Protos Crianza 2017
26,00€Legaris Crianza 2018
28,00€Protos Reserva 2015
40,00€Vega Sicilia Reserva 5º Año Balbuena 2017
180,00€Vega Sicilia Único Gran Reserva 2010
375,00€D.O.VARIAS
Enate Cavernet Sauvignon Merlot 2019 (Somontano)
17,00€El Vinculo Crianza 2018 (Castilla la Mancha)
25,00€Juan Gil Crianza 2019 ( Jumilla)
20,00€VINOS BLANCOS
Enate Blanco Chardonnay (Somontano)
16,00€Finca la Cañada (Verdejo Montilla)
15,00€Marques de Riscal (Rueda)
16,00€Jose Pariente Verdejo
20,00€Vionta ( Albariño)
15,00€Viña Verde (Montilla)
15,00€Azpilicueta Blanco (Rioja)
16,00€VINOS ROSADOS
Valdubón (Ribera del Duero)
17,00€Enate Rosado Crianza (Somontano)
17,00€CAVAS Y CHAMPAN
Panot Gaudi Brut Nature
20,00€Codorniu Anna Blanc de Blancs
20,00€Mini Brut
6,00€Moet Chandon Don Perignon
221,00€Moet Chandon Brut Imperial
70,00Juve Camps Reserva de la Familia
26,00€Juve Camps Rose
26,00€(IVA no incluido)