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D.O. Montilla – Moriles, nuestra referencia. En Almudaina los vinos son cultura. No es sólo el resultado que queda en la botella, es la tierra, la uva, el proceso, la vendimia, artesanal en muchos casos, es la familia, la tradición, es arte,

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El salmorejo, uno de los platos de moda en la gastronomía española, es de origen cordobés, creado con productos cien por cien de nuestra tierra. Su origen es árabe, y es una variedad de la mazamorra, otro plato maravilloso de nuestra gastronomía, dónde

Este año ha sido duro, muy complicado para todos los restaurantes y el sector de la hostelería en general. Hemos abierto cada día con la incertidumbre de no saber a qué nos enfrentábamos durante las circunstancias que hemos atravesado.  Pero